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廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城表示,疫情期間,廣東餐飲營收同比下降5成(盧靜怡 攝)廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城表示,疫情期間,廣東餐飲營收同比下降5成(盧靜怡 攝)(香港文匯網記者 盧靜怡)20日,廣東省政府舉行疫情防控新聞發佈會。俗話說,食在廣東。然而,疫情發生以來,廣東春節只有3成餐飲企業營業,營收同比下跌5成。廣東省疫情防控指揮部辦公室疫情防控組副組長、省人民醫院黨委書記耿慶山表示,廣東逐步恢復堂食,正在准備推出「一人一桌」餐廳樣板店,並每周動態評估管理。「恢復堂食的關鍵是減少桌椅擺放,不要過於擁擠,可以隔桌就餐。對於一些快餐店,非常建議一人一桌,省裏打算盡快推出一些『樣板店』。」耿慶山表示,廣東省防控指揮部防控組專門發佈了餐飲行業疫情防控指引。根據該指引,疫情防控地區分為Ⅰ-Ⅳ級,廣東沒有Ⅰ級區域,Ⅳ級可以開展正常的餐飲服務。廣東餐飲業將逐步恢復堂食。圖為廣州老字號茶樓「陶陶居」(受訪者供圖)廣東餐飲業將逐步恢復堂食。圖為廣州老字號茶樓「陶陶居」(受訪者供圖)廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城表示,本次疫情期間,部分企業經營步履維艱,加上由於疫情防控的需要,部分地區階段性禁止參與長時的服務。目前餐飲經營單位普遍採取外賣業務為主的經營方式,但是由於企業復工復產高峰未到,普遍存在訂單不足的情況,企業沒有利潤。「據我們調查,春節期間只有30%的餐飲企業持續營業,營收同比下降5成以上,降幅較大。」廣州老字號「陶陶居」、餐飲品牌「山東老家」集團董事長尹江波告訴記者,當天將恢復陶陶居堂食服務。「集團員工有400多人,一個月的工資也超過2000萬元。從大年初二到現在,光靠外賣一天幾千塊錢是難以為繼的。」為此,他對廣東逐步恢復堂食的措施感到十分振奮。「這對整個行業而言都是一個轉機。」作為首批試點餐飲企業,陶陶居門店每日進行全方面消毒,做足准備,力爭做到「有序接待」。

粵將逐步恢復餐飲堂食

Comments (2)

  • Brad Bukovsky
  • Brad Bukovsky

    金門的好福利不少人羨慕,但長期下來也多少會出現一些缺失,近日金門的臉書社群,對於學童免費供應牛奶政策衍生學童浪費的議題引起爭論,金門縣教育處今天出面說明改革的措施,強調為了落實環保。

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